Hermitage Brewing Company
1種類のホップで生み出すシングルホップIPAが自慢！
シリコンバレーの老舗ブルワリー！
「王道をあえて踏み外す。人の真似はしない。自分達で創り出す。」
設立：1987年ブルーパブ「Tied House」として開業(※30年経った現在も営業中)
2008年に醸造事業をより多角化するために、Hermitage Brewing Companyを増設。
カリフォルニア州のブルワリーの中では27番目／514ヶ所
生産量では上位5%に入る生産量を誇る。
ちなみにアメリカ全土では5,000を超えるブルワリーの中で153番目にできたブルワリー。
こちらも生産量ではトップ4%に分類される規模のブルワリーである。
生産量：440,000ボトル(360ml)／月産
パレット換算：255パレット(1パレット1,728ボトル)
オーナーのLou JemisonとRon Manabeは、アンカースチーム社の Fritz Maytagと、シエラネバダ社のKen Grossman と一緒にカリフォルニア・クラフトブルワーズ・アソシエーションを立ち上げるなど、アメリカの1980年代クラフトビールブームを牽引した同士である。
ブルーマスターのピーターとグレッグのクオリティーへのこだわりには目を見張るものがある。
より香り高く、特徴がありユニークなビールを生み出すために注がれる情熱は半端ではない。
「俺達が飲みたいビールを造る」
その中で共鳴した同士という名のファンをいつだって見つけてきたというハミタージ。常識の枠に留まることを知らないハミタージは日々斬新なアイディアとアプローチで新たなビール造りに挑戦する。
さらにハミタージの全てのビールには物語がある。
世界中から最高の原材料を探すことに始まり、水は当然納得いくまで磨く。
そして、その歴史も決して浅くない。
1987年に開業した最初のブルーパブは2017年の今でも大人気で営業している。
そんなハミタージの人気商品は何といっても1種のホップを使って造るIPA、シングルホップIPAシリーズ！
ホップの種類による苦味の違いを純粋に楽しめるIPAとなっている。
中でも1番の人気ホップであるCITRAを日本発販売開始！
取扱いロット
| 個人様向け | 全国各地1本から販売可能 |
|---|---|
| 飲食店、Bar、レストラン様向け | ケース(360ml×24本)＆ケグ |
| 業者様向け | 1パレット～ |
African Queen IPA
売り切れ
製品情報 スタイル シングルホップIPA アルコール度数(ALC) 7.0 苦味指数(IBU*) 70 使用ホップ アフリカンクイーン 使用モルト 2 row MunichBairds Carastan Crystal 生産州 California グレッグ（ブルワーからのコメント） Hermitage Brewing Company ヘッドブルワー アメリカ人の"耳"にとってニュージーランド、オーストラリア、南アフリカのアクセントを聞き分けるのはマジで難しいことだ！だが、アメリカ人の"味覚"にとってはどうだろう。南半球のホップのクオリティーは果たして一緒かい？ニュージーランドやオーストラリアのフルーティーでトロピカルでパンチの効いたホップは俺達アメリカ人のブルワーを魅了してきた。そして、俺達ハミタージは南アフリカが産地の珍しいホップ、アフリカンクイーン（J-17）を見つけた！早速この珍しいエキゾチックなホップを使ってシングルホップIPAを造ってみたら美味しいのなんのって！南半球のホップ特有のフルーティーでト柑橘系、そしてパンチの効いたホップのフレイバーを是非味わってみてくれ！ 送料、発送日数
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Azacca IPA
売り切れ
製品情報 スタイル シングルホップIPA アルコール度数(ALC) 7.0 苦味指数(IBU*) 70 使用ホップ アザッカ 使用モルト 2 row MunichBairds Carastan Crystal 生産州 California グレッグ（ブルワーからのコメント） Hermitage Brewing Company ヘッドブルワー BREWERS NOTES: The...
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Citra IPA／650ml
¥990 ¥1,100
製品情報 スタイル シングルホップIPA アルコール度数(ALC) 7.0 苦味指数(IBU*) 70 使用ホップ シトラ 生産州 受賞歴 2016年ベストアメリカンIPA35位/247銘柄 2015年ベストアメリカンIPA18位/116銘柄 2011年＆2012年カリフォルニア州フェア ビール部門金賞 グレッグ（ブルワーからのコメント） Hermitage Brewing Company ヘッドブルワー １種類のホップで造るIPA、シングルホップIPAシリーズの中でシトラホップは１番愛されている人気商品だ！ ありがたいことに、2011年＆2012年のカリフォルニア州フェアのビール部門で金賞を受賞してからは人気も急上昇！ それまでは季節限定で造っていたシトラIPAも今では通年で造っている！ ダークアンバーカラーとクリーム色の泡が特徴のこのビール。 シトラスのようなフローラルなホップの香りと、香ばしさの残るキャラメル風味の麦芽の味を味わうことができるはずだ。...
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Enigma IPA／650ml
¥990 ¥1,100
製品情報 スタイル シングルホップIPA アルコール度数(ALC) 7.0 苦味指数(IBU*) 70 使用ホップ エニグマ 生産州 California グレッグ（ブルワーからのコメント） Hermitage Brewing Company ヘッドブルワー オーストラリアが原産地といて知られるエニグマホップはフルーティーな香りがすることで有名だ。グラスに注ぐとトロピカルフルーツの甘味、ぶどうのピノ・グリ、ラズベリー、ふさすぐりの香りが広がるのが一瞬でわかるはずだ。一口飲めばパパイヤにも似たキウイフルーツの甘味がまず口に広がり、やがてパイニーな深みのある苦味を味わうことができる。このホッピーなビールはフルーティーさが際立つだけではなく、苦いビールが好きな人達にも大満足のIPAだ。 Enigma hops, native to Australia, are best known for...
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Equinox IPA
売り切れ
製品情報 スタイル シングルホップIPA アルコール度数(ALC) 7.0 苦味指数(IBU*) 70 使用ホップ Equinox 使用モルト 2 row MunichBairds Carastan Crystal 生産州 California グレッグ（ブルワーからのコメント） Hermitage Brewing Company ヘッドブルワー Equinoxホップについての最初の印象は俺達の好みのスタイルのホップだと直感したよ。シトラで柑橘系の香りが強く、トロピカルフルーツのような甘味を帯びた香りがホップ特有の心地よい青草の香りにしっかり溶け込んでいる。柑橘系と言ってもオレンジやグレープフルーツと言うよりはレモンやライムに近い。苦味もよく主張しているが消して嫌味には感じなく、草木の青々とした香りによく馴染んでいる。ホップの生産者は青りんごや唐辛子のようなアクセントがあると言っているが後味にはきりっとしたスパイスの清涼感が感じられ、ミントにもよく似た感覚。是非一度試してもらいたい一本だ！ 送料、発送日数
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Hoptopia IPA／355ml
¥490 ¥520
製品情報 スタイル IPA／355ml アルコール度数(ALC) 8.0 苦味指数(IBU*) 65 使用ホップ カスケード、コロンブス、センテニアル 使用モルト 2-row、Munich 生産州 - 受賞歴 2011年年カリフォルニア州フェア ビール部門金賞 2012年年カリフォルニア州フェア ビール部門銀賞 モントレービールガーデン2012 最優秀賞 セレブレータービールニュース2011 4ツ星獲得 ピーター（ブルワーからのコメント） Hermitage Brewing...
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Jester IPA
売り切れ
製品情報 スタイル シングルホップIPA アルコール度数(ALC) 7.0 苦味指数(IBU*) 70 使用ホップ Jester 使用モルト 2 row MunichBairds Carastan Crystal 生産州 California グレッグ（ブルワーからのコメント） Hermitage Brewing Company ヘッドブルワー BREWERS NOTES: We...
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Loral IPA／650ml
¥990 ¥1,100
製品情報 スタイル シングルホップIPA アルコール度数(ALC) 7.0 苦味指数(IBU*) 70 使用ホップ ローラル 生産州 California グレッグ（ブルワーからのコメント） Hermitage Brewing Company ヘッドブルワー ローラルホップは従来のホップと新しいホップの良い所を寄せ集めたようなホップと言える。どんなスタイルのビールにもマッチする素晴らしい特性があり、ブルワリーの中ではその用途の広さにとても重宝されているよ。 俺達の造るシングルホップIPAシリーズの中でもこのローラルホップIPAは自信作の一つ。 ネーブルオレンジと完熟ピーチのような甘味がフローラルなホップ独自の特徴と混ざりとても味わい深くなる。 文句無しに美味いIPAだ！ Loral hops have a noble heritage...
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Maltopia／355ml
¥490 ¥520
製品情報 スタイル Scotch Ale／355ml アルコール度数(ALC) 9.0 苦味指数(IBU*) 25 使用ホップ Mt. Hood, Columbus 使用モルト 2 Row Munich Chocolate Baird Carastan Crystal 生産州 - 受賞歴 2016年ワールドビアカップ銅メダル 2011年カリフォルニア州フェア...
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Mosaic IPA／650ml
売り切れ
製品情報 スタイル シングルホップIPA／650ml アルコール度数(ALC) 7.0 苦味指数(IBU*) 70 使用ホップ モザイクホップ 使用モルト 2 Row Munich Bairds Carastan Crystal 生産州 California グレッグ（ブルワーからのコメント） Hermitage Brewing Company ヘッドブルワー モザイクホップIPAを説明するのなら、モザイク状のように味わいとアロマが交わった、食事を楽しむためのクラフトビールってとこだな。モザイクホップはアロマから苦味まで幅広い味わいをビールにもたらす。 ちなみにシムコホップと同じ系統のアメリカのホップで、ナゲットホップとも近い関係にあるんだぜ。ベリー系の甘味、ミカンやパパイヤの風味。加えて木々の青々しさやパイニーな味わい。苦味をもたらすアルファ酸だって11-13%と高めだ。北アメリカのホップの苦味を味わいたいなら持ってこいのIPAだ！Mosaic...
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Motueka IPA／650ml
¥990 ¥1,100
製品情報 スタイル シングルホップIPA／650ml アルコール度数(ALC) 7.0 苦味指数(IBU*) 70 使用ホップ モツエカホップ 使用モルト 2 Row Munich Bairds Carastan Crystal 生産州 - グレッグ（ブルワーからのコメント） Hermitage Brewing Company ヘッドブルワー ニュージーランドのホップで必ず名前の上がるのがこのモツエカホップだ。ニュージーランドのホップと様々な種類の配合を経て辿り着いたホップなだけに南半球のホップの特徴が色濃く浮き出る反面とても他の原料との相性がいい。ホップ生産者のメモ書きにはモヒートのようなライムにわずかなレモンの皮、トロピカルフルーツの風味と書いてあった。加えて青りんごやグリーンペッパー、ネーブルオレンジの風味と爽やかな苦味も感じることができる。モツエカホップはアルファ酸は6-8%とそこまで高くないのだが、しっかりとアピールされた南半球のホップの美味しさにファンも多いシングルホップIPAシリーズだ。Motueka hops,...
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Simcoe IPA
売り切れ
製品情報 スタイル シングルホップIPA アルコール度数(ALC) 7 苦味指数(IBU*) 70 使用ホップ シムコ 使用モルト 2 row MunichBairds Carastan Crystal 生産州 California グレッグ（ブルワーからのコメント） Hermitage Brewing Company ヘッドブルワー BREWERS NOTES: The...
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TWO TUN
売り切れ
製品情報 スタイル Imperial Stout アルコール度数(ALC) 9.0 苦味指数(IBU*) 30 使用ホップ EK Gold, Saaz, Cascade, Columbus 使用モルト 2 row Bairds Carastan Crystal Roasted Barley Black Chocolate カスケード...
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