Hermitage Brewing Company

1種類のホップで生み出すシングルホップIPAが自慢！

シリコンバレーの老舗ブルワリー！

「王道をあえて踏み外す。人の真似はしない。自分達で創り出す。」

設立：1987年ブルーパブ「Tied House」として開業(※30年経った現在も営業中) 　　　

2008年に醸造事業をより多角化するために、Hermitage Brewing Companyを増設。

カリフォルニア州のブルワリーの中では27番目／514ヶ所

生産量では上位5%に入る生産量を誇る。

ちなみにアメリカ全土では5,000を超えるブルワリーの中で153番目にできたブルワリー。

こちらも生産量ではトップ4%に分類される規模のブルワリーである。

生産量：440,000ボトル(360ml)／月産

パレット換算：255パレット(1パレット1,728ボトル)

オーナーのLou JemisonとRon Manabeは、アンカースチーム社の Fritz Maytagと、シエラネバダ社のKen Grossman と一緒にカリフォルニア・クラフトブルワーズ・アソシエーションを立ち上げるなど、アメリカの1980年代クラフトビールブームを牽引した同士である。

ブルーマスターのピーターとグレッグのクオリティーへのこだわりには目を見張るものがある。

より香り高く、特徴がありユニークなビールを生み出すために注がれる情熱は半端ではない。

「俺達が飲みたいビールを造る」

その中で共鳴した同士という名のファンをいつだって見つけてきたというハミタージ。常識の枠に留まることを知らないハミタージは日々斬新なアイディアとアプローチで新たなビール造りに挑戦する。

さらにハミタージの全てのビールには物語がある。

世界中から最高の原材料を探すことに始まり、水は当然納得いくまで磨く。

そして、その歴史も決して浅くない。

1987年に開業した最初のブルーパブは2017年の今でも大人気で営業している。

そんなハミタージの人気商品は何といっても1種のホップを使って造るIPA、シングルホップIPAシリーズ！

ホップの種類による苦味の違いを純粋に楽しめるIPAとなっている。

中でも1番の人気ホップであるCITRAを日本発販売開始！

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