{"product_id":"fermentis-safale-f-2-bottle-conditioning-dry-beer-yeast-25-g","title":"Fermentis | SafAle™ F-2 Bottle Conditioning | Dry Beer Yeast | 25 g","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"201\"\u003eSafAle™ F-2 は、瓶内および樽内での二次発酵（再発酵）のために特別に選定された酵母です。\u003cbr data-start=\"49\" data-end=\"52\"\u003eこの酵母はマルトトリオースをほとんど消費せず、グルコース・フルクトース・ショ糖・マルトースといった基本的な糖を消費します。\u003cbr data-start=\"113\" data-end=\"116\"\u003eベースビールの風味を尊重するニュートラルな香りプロファイルが特徴です。\u003cbr data-start=\"151\" data-end=\"154\"\u003eそのニュートラルな香り、高いアルコール耐性、沈降性により、瓶や樽での安定した再発酵に最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"203\" data-end=\"260\"\u003eSafAle™ F-2 は高アルコール度数（10%以上 v\/v）にも耐え、再発酵に必要な以下の特徴を持っています：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"262\" data-end=\"365\"\u003e\n\u003cli data-start=\"262\" data-end=\"283\"\u003e\n\u003cp data-start=\"264\" data-end=\"283\"\u003e酸素の捕捉によるビールの保存性向上\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"284\" data-end=\"304\"\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"304\"\u003e丸みのある口当たりと熟成香の付与\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"305\" data-end=\"329\"\u003e\n\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"329\"\u003e炭酸ガス（Carbonation）の生成\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"330\" data-end=\"365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"365\"\u003eボトルや樽の底にしっかりと沈降し、再懸濁時には美しい濁りを形成\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"367\" data-end=\"577\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e使用方法：\u003cbr data-start=\"372\" data-end=\"375\"\u003eビール1リットルあたり5～10g（1ガロンあたり19～38g）の糖を加え、2.5～5.0g\/LのCO₂飽和度を得る\u003cbr data-start=\"432\" data-end=\"435\"\u003e加糖したビールを68～77°F（20～25°C）の発酵温度にし、再水和した酵母をピッチングする\u003cbr data-start=\"482\" data-end=\"485\"\u003e68～77°Fで1〜2週間以内に炭酸化が完了。59°F（15°C）での炭酸化には2週間以上かかる場合がある\u003cbr data-start=\"538\" data-end=\"541\"\u003e再発酵終了後、ビールを冷却することで、2～3週間でさらにまろやかさが増す.\u003c\/p\u003e","brand":"Cowboy Craft LLC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42844048326739,"sku":"DY37","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/9164\/files\/1_d5ae2d98-ec4a-4cab-b1a7-571a1dbf74bd.png?v=1750903133","url":"https:\/\/cowboycraftjapan.com\/products\/fermentis-safale-f-2-bottle-conditioning-dry-beer-yeast-25-g","provider":"Cowboy Craft LLC","version":"1.0","type":"link"}