{"product_id":"fermentis-saflager-s-23-lager-dry-beer-yeast","title":"Fermentis | SafLager™ S-23 Lager | Dry Beer Yeast","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"185\"\u003eついにおすすめできるドライラガー酵母が登場しました。\u003cbr data-start=\"26\" data-end=\"29\"\u003eこの下面発酵酵母は、西ヨーロッパの商業ブルワリーで広く使用されています。\u003cbr data-start=\"65\" data-end=\"68\"\u003e48°F〜59°F（約9〜15°C）の低温で発酵させると、最も良い風味が引き出されますが、高めの温度でもラガーらしい特徴を表現できます。\u003cbr data-start=\"136\" data-end=\"139\"\u003e可能な限り48°F〜59°F（約9〜15°C）を維持することで、最高のビールを醸造できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"228\"\u003eこの酵母はそのまま投入して使用できますが、以下の手順で予備水和することも可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"372\"\u003e【予備水和方法】\u003cbr data-start=\"238\" data-end=\"241\"\u003e酵母重量の10倍以上の無菌水または麦汁（推奨は約120mL）を70°F〜77°F（21〜25°C）に温め、\u003cbr data-start=\"294\" data-end=\"297\"\u003e表面に酵母を振りかけます。\u003cbr data-start=\"310\" data-end=\"313\"\u003eかき混ぜずに15〜30分放置した後、やさしく30分かけて撹拌し、得られたクリーム状の酵母を発酵容器に投入してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"374\" data-end=\"448\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFermentis Saflager S-23ラガー酵母が好きな方には、CellarScience® BERLIN ドライラガー酵母もおすすめです。\u003c\/p\u003e","brand":"Cowboy Craft LLC","offers":[{"title":"11.5G","offer_id":42633414082643,"sku":"DY60","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100G","offer_id":42633414115411,"sku":"DY60C","price":11800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500G","offer_id":42633414148179,"sku":"DY60B","price":26900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/9164\/files\/33758.png?v=1750818024","url":"https:\/\/cowboycraftjapan.com\/products\/fermentis-saflager-s-23-lager-dry-beer-yeast","provider":"Cowboy Craft LLC","version":"1.0","type":"link"}