{"product_id":"lallemand-lalbrew-farmhouse-hybrid-saison-style-yeast-dry-beer-yeast","title":"Lallemand | LalBrew® Farmhouse™ Hybrid Saison Style Yeast","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"396\"\u003eLalBrew Farmhouse™は、セゾンやファームハウススタイルのビールのために選抜されたノンダイスタティック（非ジアスターゼ活性）型のハイブリッド酵母です。この製品は、Lallemand Brewingとの提携により、カナダ・バンクーバーのRenaissance Bioscience Corp.の研究開発によって誕生しました。LalBrew Farmhouse™は、最先端の育種技術を使用して選ばれ、クラシカルかつ非GMO（遺伝子組み換えでない）な手法で、セゾン酵母におけるジアスタティック活性の原因であるSTA1遺伝子を取り除くことに成功しました。その上で、ドライなセゾンビールの醸造に必要な糖分の利用性は維持されています。さらに、米国カリフォルニア大学デービス校の特許技術により、硫化水素（H2S）によるオフフレーバーの生成が抑えられ、セゾン酵母特有のアロマ特性が引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"398\" data-end=\"520\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e【ビールスタイル】：ファームハウススタイルエール\u003cbr data-start=\"422\" data-end=\"425\"\u003e【香り】：クローブ、ペッパー、果実のニュアンス\u003cbr data-start=\"448\" data-end=\"451\"\u003e【減糖度】：高い\u003cbr data-start=\"459\" data-end=\"462\"\u003e【発酵温度範囲】：20〜30°C（68〜86°F）\u003cbr data-start=\"487\" data-end=\"490\"\u003e【フロック化】：低い\u003cbr data-start=\"500\" data-end=\"503\"\u003e【アルコール耐性】：13% ABV\u003c\/p\u003e","brand":"Cowboy Craft LLC","offers":[{"title":"11G","offer_id":42633503473747,"sku":"DY59","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500G","offer_id":42633503506515,"sku":"DY59B","price":34800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/9164\/files\/56573.png?v=1750829413","url":"https:\/\/cowboycraftjapan.com\/products\/lallemand-lalbrew-farmhouse-hybrid-saison-style-yeast-dry-beer-yeast","provider":"Cowboy Craft LLC","version":"1.0","type":"link"}