Lallemand | LalBrew® BRY-97 American West Coast Ale Yeast | Dry Beer Yeast

迅速な立ち上がりと力強い発酵を特徴とし、63°F（約17°C）以上で管理すれば4日以内に発酵を完了できます。香りはわずかにエステル香があり、ほぼ中性で、適切に取り扱えば不快なにおいは発生しません。高いフロック化性のため、ホップの苦味をわずかに和らげる傾向があります。伝統的なエールの発酵温度（62～72°F／約17～22°C）で使用するのが最適で、推奨される方法で再水和した後に使用してください