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Nottinghamは、高い性能と多用途性で選ばれたイングリッシュスタイルのエール酵母です。非常に高いフロック化性と完全な減糖により、ドライなビールに仕上がります。風味はニュートラルで、数多くの商業マイクロブルワリーでも使用されています。
