What's craft beer?
初めまして。カウボーイクラフトの眞壁です。
最近、巷でやたらと耳にするこの「クラフトビール」というワード。
そして、クラフトビールに関するウェブサイトとほぼ確実にセットでやってくる記事がこの「クラフトビールとは」系のそもそも論ブログである。（お前も書いてんじゃねーか。）
そして、コチラもかなりの高確率で一緒に紹介される、アメリカのブルワーズ・アソシエーションのクラフトビールの定義。参考までに抜粋しておきます。あくまで参考までに。（英語）
「英語がさっぱりわかりません。」って方のためにザックリまとめると、
１. 小規模であること
２. 独立していること
３. 伝統的であること
「・・・・。」
つまりはっきりとした定義はあるようでないんです。てか定義すること自体に違和感すら覚えます。
どこのサイトも微妙に違う言葉使って説明してるし。
でも、インドの青鬼とかYONA YONAとかいつの間にかコンビニでも販売され始めてるし、クラフトビールのイベントとかちょくちょくやってるし、バーに行ったら変わったグラスでビール飲んでる人増えてきてるし何なの？！っと思ったあなたも多いのではないだろうか。
そう、クラフトビール市場は空前のブームなのである。
泣く子も黙る日本のビール大手４社（キリン、サッポロ、アサヒ、サントリー）もクラフトビール製品に着手した2015年。
ビールは好きにとってはこれからも目が離せませんね！ってことで色々なクラフトビールの情報をアメリカよりお届けします！