仕込みの質を一段上げる醸造記録ノート
「ビールを飲むことと味わうことの違いは、メモを取るかどうか」と言われます。醸造も同じです。プロのブルワーは醸造記録を欠かさず、計画づくりにも、あとで見返す記録にも使います。よい記録があれば、うまくできたビールを再現でき、レシピや工程の改善にも役立ちます。
本書は個人で使う醸造記録ノートです。ばらばらのメモ用紙や記憶に頼っていたレシピを、整理された見やすい形で残せます。再生チップボールの表紙で平らに開き、丈夫で長持ち。電池切れの心配もありません。5×7インチのコンパクトサイズで、醸造道具と一緒に置いておけます。
プロの手法を取り入れた記入欄
プロのブルワーは仕込みを始める前に一日の段取りを決めます。各ページの「Brew Milestones（工程表）」に開始予定時刻を書き、糖化開始・糖化終了・スパージ開始・煮沸開始・ノックアウトの時刻を順に計画できます。当日は計画どおりに進め、空き時間に次の工程を準備できます。
アルコール度数の早見表
表紙の裏に、初期比重と最終比重からアルコール度数（ABV）を求める早見表が付いています。
ちょっとした遊び心
各版のインクにはごく少量の本物のビールが混ぜてあり、そのことが裏表紙にさりげなく書かれています。
環境にやさしい素材
- 本文：古紙100%の再生紙
- 表紙：古紙85%＋再生材15%
- 印刷：米国産の大豆インク（米国オレゴン州ポートランドで印刷）
