三日月形の低ワット密度 電気ヒーター(1.5インチTC)
しっかりとした沸騰と均一な加熱を生む、三日月形の電気ヒーターエレメントです。1.5インチTCで取り付けるため、着脱が簡単で洗浄もしやすくなっています。
形状による性能と使いやすさ
三日月形のヒーターが鍋の片側に加熱を集中させ、熱が液面へ上がって反対側へ下りる流れを作ります。この対流で熱がむらなく行き渡り、勢いのある沸騰が得られます。鍋の中央に突き出すタイプや鍋の壁をぐるりと囲むタイプと違い、片側の壁に沿っているので、浸漬式チラーを入れたりかき混ぜたりする時にじゃまになりません。ワールプール時の麦汁の流れも妨げません。
超低ワット密度
熱が一か所に集中すると局所的に100℃を超え、メイラード反応やカラメル化が進んで、色が濃くなったり焦げ付いたりします。本製品は1平方インチあたり50Wの低ワット密度で設計しており(一般的なヒーターは約90W)、焦げ付きを抑えながら力強い沸騰を得られます。
TC接続
曲線形状のため、TCフェルール(ヘルール)付きの鍋なら簡単に取り付けられます。長さ1インチ以下のTCフェルールでご使用ください。
特徴
- 材質:独自コーティングを施したインコロイ合金で長寿命
- 接続:1.5インチTC
- 形状:オフセット(片側配置)設計で沸騰を促進
- ワット密度:超低ワット密度で焦げ付きを抑制
- 部品:UL認証部品を使用
電源について
- 電圧:240V、L6-30プラグ
- ブレーカー:10gal・15gal用は20A、22gal・31gal用は30Aが必要
- 50galの鍋には31gal用(BE538)2本と30A回路2系統が必要
- 日本の家庭用100Vでは使用できません。設置は電気工事士にご相談ください
サイズ別の仕様(型番 – 対応容量 / 出力 / 長さ / 半径 / 対応する鍋の最小内径)
- BE535 – 10gal / 3,750W / 13.25 in / 6.3 in / 13.78 in
- BE536 – 15gal / 4,500W / 16.75 in / 7.3 in / 15.75 in
- BE537 – 22gal / 5,000W / 17.25 in / 8.3 in / 17.72 in
- BE538 – 31gal / 5,750W / 19.5 in / 9.3 in / 19.69 in
- BE539 – 50gal(BE538の2本セット) / 5,750W×2 / 19.5 in / 9.3 in / –
※長さはヒーター先端からTC接続部まで、半径はTC接続部の中心からヒーターの曲線の一番外側までの寸法です。
※水の近くで使う回路には、事故防止のため漏電遮断器(GFCI)の使用を強くおすすめします。