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クラフトビール読み切り豆知識 Vol.2【コク・キレ】Body and Sharpness
私を含め雰囲気で使っていたコク・キレという魔法の言葉にスポットを当ててみました。内容を砕き切れていない感が半端ないです。日本酒でいうところのゴク味。
BEER ZEN 17号【P20-P21掲載！】
P20～P21 Beer Omiyage 101. Shoppinh on the American West Coast
ブルワリー訪問ブログ Vol.23 in 東京 Devil Craft
江戸の町、東京からブルワリーをご紹介！3人のアメリカ人が設立者とだけあり、店内もアメリカのブルワリーのステッカーやロゴで装飾されております。
クラフトビール読み切り豆知識 Vol.1【ビールの造り方】How To Brew?
ビールができるまでを世界一わかりやすく説明するために書きました。大枠をお伝えするという大義名分のもと大事な詳細ですら豪快に割愛していますが悪しからず。
ブルワリー訪問ブログ Vol.22 in カリフォルニア：Novo Brazil Brewing
アメリカクラフトビール激戦区サンディエゴで出会ったMade in ブラジルのクラフトビール！大御所のお膝元で戦うラテン系ブルワリー！
2016年度アメリカのクラフトビール市場数字まとめ
2017年3月28日にBrewers Association(通称BA)が昨年度のアメリカのクラフトビールマーケットを総括したデータを発表しましたので解説ブログを書きました！
ブルワリー訪問ブログ Vol.21 in カリフォルニア：Ale Industries
ホップに頼らず科学を突き詰めて造るクラフトビール！アメリカはオークランドにあるエールインダストリーズに行ってきました！
ブルワリー訪問ブログ Vol.20 in カリフォルニアRedwood Coast Cider
日本ではシードルとして親しまれ、最近はグルテンフリーのアルコール飲料として脚光を浴びているサイダーに突撃！
