北カリフォルニアではどこのスーパーやリカ―ストア(酒店)に行ってもまず間違いなく見つけることができるドレイク・ブルーイング・カンパニー!
Bridge and Tunnel Brewery!人気者のオーナーが造り上げるクラフトビールはクイーンズでもおすすめの一品!
今回はサンタクルーズ(Santa Cruz)というリゾート地にあるブルワリーにお邪魔してきました!実は過去に日本にも輸出したことがあるこのクラフトビールブルワリー!
1994年に開業以来、変わらぬモット―である、『最高の食事、最高のクラフトビール、最高のサービス』を貫き続けるマイクロブルワリー。
今回のブルワリーはミード(Mead)を専門に取り扱っているブルワリー。その名もRABBIT’S FOOT MEADERY(ラビッツ・フット・ミードリー)
カスクコンディションエール(樽熟成製法)を得意とするこのブルワリー。当然、ハンドポンプで注がれるパイントに期待が高まります!
あのBrooklyn Brewery(ブルックリンブルワリー)の次にニューヨーク市内で大きいブルワリーと言われており、ここを見逃すわけにはいきません!
ファイヤーハウスという店名そのまま、いやそれ以上に燃え滾るメッセージを掲げるこのブルワリー!
「最高級でいて最新のクラフトビールセレクションをご提供します」とホームページで謳うこのバー。さっそく行ってきました!